Филе от акула на скара

Необходими продукти:
4 филета от акула
4 скил.чесън
2 суп.л.лим.сок
3 стръка риган
3 стръка магданоз
3 стръка копър
чер.пипер
сол
2 ч.ч пр.мляко

Начин на приготвяне:
Филетата се поставят в купа и се заливат с прясното мляко.Оставят се да престоят за 2 часа,след което се изваждат и се подсушават върху хартия.Натриват се със счукания чесън и се слагат да се мариноват за 30 мин.в смес от лим.сок,накълцаните пресни подправки,солта и черния пипер.Овкусените рибни филета се слагат да се пекат на умерена скара за 5 мин.от двете страни.