Домашен хляб

Необходими продукти:
4 яйца+1 жълтък за намазване
200 мл.топло пр.мляко
200 мл.кис.мляко
1 кубче мая
6 суп.л.олио
около 1.5 кг.брашно
1 суп.л.сол
1 суп.л.захар

Начин на приготвяне:
Маята се разтваря с топлото мляко и 1 суп.л.захар.Оставя се за 10 мин.на топло да втаса.Част от брашното се сипва в дълбока купа.По средата се прави кладенче и се сипват всички продукти.Омесва се меко тесто като се добавя останалото брашно.Оставя се да втаса 2ч.и се оформя .